重生之食味天下 第155节

现场的两个巨型鱼缸, 一个里面都是海鱼，一个里面是河鱼。

叶蓁准备用一道河鱼料理来对决丸井律人的三文鱼刺身。

丸井律人似乎对于叶蓁的视线有所感应, 往叶蓁这边看了一眼, 发现是一个二十岁左右的小姑娘。

丸井律人敏锐的感觉到了, 这个小姑娘应该就是这场比赛中自己的"对手"。

不由的有些失笑, 丸井律人加快了手上的动作。

接着，丸井律人用了三枚卸的方式，把鱼身分为中间的鱼骨和两边的两块鱼肉三个部分。

然后就是去皮，需要用刀把三文鱼的鱼皮一点点的去除，需要一整片鱼皮一起去除，但是又不能伤及鱼肉。

这么细致的刀功，丸井律人做起来确实如此的快速又充满了美感。

不多时，眼前就只剩下一块红红的鱼肉了。

接下来就是分解鱼肉了，需要做到每一块鱼肉大小一致，刀口利落，并且，做完之后第一时间上菜，才能吃到最新鲜的三文鱼刺身的味道。

虽然不觉得自己会输给一个小姑娘, 但是丸井律人还是对叶蓁提高了警惕。

但是没有想到。

“哎，那边的那个小哥，对！就是你，可以帮我捞一条鱼吗？”

刚刚还很有气势在选鱼的叶蓁居然直接找工作人员帮忙抓鱼了。

一个轻巧的白色盘子，里面白色的萝卜丝和绿色的黄瓜片，加上红色的片状三文鱼，颜色淡雅。加上旁边深色的酱汁，还有边上的几朵"梨花"。

仅仅从外表上看去，就用一种山间溪边钓鱼，然后吃着新鲜刺身的意趣。

第160章 金齑玉脍

基本了解了对方三个人要做的料理, 这边袁诚和兰渊已经开始做菜了, 叶蓁也动了。

叶蓁站到现场的另一个巨型水缸的边上，准备挑选自己需要的鱼。