第68章 玉米,美洲作物(第3/5 页)
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[土豆就说到这里了,紧接着的下一个,是我超级喜欢的一个作物——玉米。
同样是原产美洲,历史上传入我国的时间,大约是明朝中叶,1531年左右。
玉米在各地有很多俗称,如番麦、玉蜀黍、珍珠米等。
有的地区也称玉米为六谷,是五谷之外的另一种粮食。
这足以见得玉米在我国的地位何等的重要。
明末时,玉米种植已遍及山东、河南、河北、安徽、广东、广西、云南等十多个省份。
清朝康熙年间,种植玉米的省份比明末还多,如辽宁、山西、江西、湖南、湖北等地。
从明朝记载到清朝中叶(1531年至1718年),不到两百多年的时间里,玉米已蔓延到我国20多个省份,与我们今日的玉米种植面积相差无几。
它受欢迎的原因也很简单,玉米亩产能达到800-1200斤左右。
维生素含量还非常高,是稻米、小麦的5-10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。
玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益。
简单一句话,多吃玉米,对身体好。
除此之外,它还特别好养活,北方普遍一年一茬,南方能达到一年两茬。
总结一下,它好养活,产量高,有营养,还全身是宝。
无论是能吃的,还是不等吃的部位,都有大用。
如玉米须,有这样的说法“一根玉米须,堪称二两金”。
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