第八十五章秋月

带着几个丫头，在后院放了小方桌，方桌上摆了祭器祭品。

看看桌上摆好的，李萱才真正明白，古代祭祀啥的讲究的是个名目，是个礼节，说实在话，真正没有多少。

就是这祭器是真好看，薄胎的白如玉的盘子碗，青花掐丝方盘，另外铜胎镶玉的烛台，在夜晚看着当真漂亮。

就是上面放的太少了。

说到这里，李萱还真的很佩服古代的工匠们，她也不过说了说，那些人就照着整出了一个很大的砖泥烤炉，用起来比现代的烤箱一点都不费事，而且，因为烤炉大，一次性烤的月饼也多。

到了中午的时候，好几炉月饼烤出来了，李萱挑了些出来，让素容提了去大厨房里放下去，按人头分，一人一块。

先不说那些庄户们得到李萱亲手做的月饼是如何感恩戴德，就说小厨房这边，让素容带着几个丫头接着做月饼，李萱和厨娘开始整治中午要吃的菜，还有晚上祭月用的。

做了四凉八热十二道菜，都是用七寸盘子盛了，又有五寸盘装的酱肚，咸肉等平时吃的小菜，整整摆了一桌子，李萱挑了些装了掐丝攒果盒子，又装了月饼和葡萄还有梨等时鲜的水果，让素容提着给刘送。

她带着妞妞和小离上桌用饭。

早起，把活计分配下去，这时候玉米收割了，好多地都闲了出来，庄户们正耕地施肥种小麦呢，李萱也这几天庄户们种地累坏了，一大早就吩咐了大厨房，说是今天过节要加菜，让人出去买了半扇肉，先把骨头剔出来熬汤，熬了一大锅骨头汤，再用肉做了好些荤菜，这是给庄户和下人们加菜的。

小厨房里更加热闹，李萱洗了手脸，系了围裙，带着丫头和厨娘开始做月饼。

小离今天也放了假，和妞妞围着厨房转，闻着空气里香甜的味道，馋的不行。

李萱做的月饼是京味月饼，她以前做任务时，在一家月饼加工厂呆过，看了许多流程，倒真学会了，这会儿做起来虽然不是太过熟练，可也有模有样。

先把白面称好，放到陶盆里，再用植物油和糖还有鸡蛋和面，和好之后，把各色调好的馅料放进去捏好，再放到刻花模子里打出来就成了。

这菜量多盘大，娘三个自然吃不完，小离和妞妞两个人半的时候吃月饼都吃饱了，现在哪还有胃口吃饭，捡着爱吃的扒拉了两口就到一边玩去了。

李萱也就着白米饭吃了些，剩下的全打赏下去。

素容、素言、梨白、桃红还有小厨房的两个厨娘围着桌子把剩下的菜吃个差不多，撤了菜品之后，李萱让把她做的模样好的那些月饼捡出来，按量装了盒子，让谢管事带人去给隔壁梁王家，还有包公府上送。

这是礼尚往来，过节是一定要送的，李萱在现代时倒不讲究这个，可古代处处讲礼，她也得按规矩来啊，少不得，也得时时记着，处处讲究。

的时候，把祭器洗出来，到了傍晚的时候，李萱带着俩娃坐在后院的葡萄架下，看着天上的圆月慢慢升起。

说起来容易，做起来却是很费工序，光那些馅调着就麻烦，这面皮其实也不好和的，光打鸡蛋就累的素容和素颜胳膊都有点抬不起来，和面的时候，要揉匀，揉光，这也是一项艰难的活计。

不过，胜在人多，做起来也快了许多。

很快，好多各种馅的月饼就被打出来了，李萱先前和刻模子的工匠商量了，每一种馅料的雕花上都刻了字，一种馅料一个模子，这样做出来的月饼上面都有字，各人可以挑着喜欢的吃，不会因为一头蒙而吃到不爱吃的馅。

五仁的、蛋黄的、肉松的、豆沙的……

总共起来得有十来种馅料，一个个的刻好，再放到铁制的托盘中，托盘里刷了油的，不会粘住月饼，放好之后，放到砌好的砖泥烤炉里烤。