第234章 品菜1(第1/5 页)
最新历史军事小说：
打到北极圈了，你让我继承皇位？、
为了她的心爱之人，我决定去弑君、
科举文抄公的快乐你想象不到、
穿越冷兵器时代，却觉醒红警系统、
来造反呀，开局六个土匪大舅子、
隋唐：只手挽天倾，我护大隋永昌、
穿越汉末从幽州开始争霸、
抗战之科技大军阀、
我是正德帝、
带着年代博物馆穿七零、
怯春情/为病弱皇兄进补、
全世界都夸我是好男人[快穿]、
三国风云：宋将震山河、
家父，汉景帝、
还说你不是神仙、
一统天下全靠朕自己！系统：笑了、
屯兵百万！什么！朕不是太子？、
都城一品神探、
穿越：我带着一座城来到了明末、
魂穿古代带村民搞共同富裕、
品菜也叫试菜，这事在大宋是首次，对于来自后世的唐德勇来说，这基本上是酒楼开业的必要程序。
品菜一般分为两种，内部品菜和推广品菜。
内部品菜，在老板、股东、管理层中进行。
品完以后要拿出专业的评价，从色香味形四个方面进行评价，可以追溯到制作过程中每个环节的操作流程，或强调或修改或摒弃，得出最后结论，供厨师参考。
厨师要能根据结论，不断制作，直到做出精品为止。
推广品菜就是一种营销活动了，拥有品菜资格的人，自然是有一定地位和影响力的人物。
通过品菜人士的社会地位和影响力可以迅速扩大酒楼的目标消费群，为酒楼带来人流和名气。
从而确定酒楼的市场定位，扩大海汉酒楼在大宋境内的知名度。
高尧辅没想这么多，他想的是唐德勇亲自下厨，利用此机会又可以笼络多少东京的缙绅勋贵，能吃到海汉人亲手烹饪的菜肴，那是多大的殊荣，足以让那些勋贵吹一辈子的牛了。wAp.7kzw.org
“衙内，下了班陪我去酒楼。”
“好啊，下班就走。”
中午，唐德勇驾车（长城h9）带着高尧辅来到海汉酒楼，停车时引起了轰动。
海汉酒楼位于潘楼街，热闹程度仅次于樊楼（白矾楼），是开国大将潘美的产业，其后人潘裕也算是高尧辅和折彦质的至交好友了，所以才会以友情价转让这寸土寸金的物业。
当然，高尧辅也在工业合作项目上给了他回报，甚至折彦质还帮他把三个子女弄进了中州第一小学和师范学校。