293 再见温柔一刀(第2/5 页)
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毕竟是曾经与胡神厨斗菜于大河之南,虽被惊退、败而犹荣的牛人,以他的眼力,一眼就看出怀良人这趟泉城之行可没有白跑,而且对于这场比赛是十分重视,拿出了百分的实力,这是要跟周栋死磕到底啊?
好啊,没有竞争就没有进步,没有两位天才的死磕,他这个老馋鬼哪里去寻顶级美食吃吃呢?
坐在观众席上的王海滨则是眼皮跳动,心往下沉,
好厉害的怀小子,只是吃了一次自己做的‘天梯鸭掌’,竟然就被他看破了那几样药材的配方,而且还找到了兰花蜜来,
看他配制黄酒的手法,分明是用上了现代酒吧里调制鸡尾酒的花样,这样可以让黄酒与药材、兰花蜜的融合度更高,绝对是对泡发鸭掌有利,自己毕竟是老了,却是想不到这样的手法。
其余的评委们、观众们、美女主持,都看得兴奋起来,总决赛就是总决赛,这才是前期处理阶段,就被弄得花样百出、精彩无比,这场热闹可有的瞧了。
怀良人忙活了半天,总算是调配好了用来泡发鸭掌的黄酒,将其小心倾倒进玻璃盆中,将撕去了硬皮的鸭掌泡入,然后用玻璃盖子紧紧覆盖住,又在接口处加了密封圈,才招手让工作人员拿到赛台中心的透明密封箱去。
这是总决赛才有的程序,等周栋将鸭掌泡发完成后,也会当众密封,明天这个时间,两人才会用泡发好的鸭掌做出同一道‘天梯鸭掌’,分个输赢主次。
“老周,不好意思啊,我弄到的兰花蜜可不多,没办法分给你,
呵呵,这次我算是占了食材上的便宜,不过食材准备本来就是厨师实力的一部分,你应该不会有意见吧?”
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