第 35 章 卤味正式开卖

元瑶帮着她卸坛子，“成，下一集我先卖十坛子泡菜，嫂子给我准备一十坛。”

红梅嫂奇怪：“你咋做这么少？”

元瑶淡笑：“在县城接了点儿别的活计，这几日怕是有点忙。”

不行了不行了。

元瑶立马让元霜去镇子屠户家也买点儿猪脚回来，左右也是要卤的，何不自己做点儿也尝尝？

元霜笑着立马应下，收拾东西就出去了。

她刚出院门，就遇到了迎面而来的红梅嫂。

“嫂嫂。”元霜笑着喊人。

江颂安果然笑了，露出一口白牙：“也行。”

“姐夫再见！”

“一哥路上小心！”

江颂安点了点头，双腿一夹，大黑吃饱喝足又歇了一晚正是用不完的力气，嗖地一下就冲了出去，留下一片惊叹的“哇塞”。

元瑶送走江颂安后，开始忙活其余事了。

红梅也笑着应下。

元瑶走了出来，笑道：“我估摸着你就差不多该来了！”

坛子没了，可不得送来？

红梅嫂乐了：“是是是，来瞧瞧！我兄弟这回一次性烧了一百个，能用个两三次！先给你送五十个来。”

说到这，红梅嫂也感叹，从前自家日子哪这么好过，一百坛，她根本想都不敢想，但现在呢，嘿嘿，三集就能卖完，真是不一样了！

早上她便把下下次的泡菜做好，现在是真的要处理这些肉了，牛肉选的是腱子，劲道结实，中等大小倒也不必切了，直接下锅去卤，之后晾冷切片调个料水就是一盘子酱牛肉！

而那些肘子自不必说，duangduang大肘子就是这么卤出来的，唯一要处理的就是那些猪脚。

猪脚是下水，达官贵人可能还觉得上不了台面，可这对元瑶来说可是宝贝，猪蹄要先好生搓洗之后燎烧去毛，最后还要用镊子细细拔除，这样仔细用心处理过的猪脚最后才能咣咣咣地啃——

啧。

那晶莹又红润，富有嚼劲却完全不肥腻的口感，完全让人欲罢不能！