第97章三六九等

“那……核心业务也越来越差，又是为什么呢？”章婧语问道。

王小飞笑道：“那些有钱人，以前之所以会经常来这里光顾消费，除了这里的饭菜很可口，服务很高端之外，也还因为这里的层次，让他们的虚荣心得到了极大得满足。

他稍稍组织了一下语言说道：“意轩酒楼名声在外，不论是菜品、还是服务，都有着极高的好口碑。

这是意轩最大的优势，而意轩最大的劣势，则是价码太高，也就是人们常说的门槛高，

这两者看似冲突，实则也并不是一码事，想要扬长避短，最好的办法，就是拉低格调，大力拓展平民业务。专门给普通人设立出一个消费空间来。”

听到这，章婧语蹙眉道：“意轩酒楼为此做过改变，一楼用来招待普通乡民村民，饭菜的量很大，价格也很优惠，二楼则是招待中层人士，比如一些厂子、公司的管理层之类的，而三楼则是意轩酒楼的核心业务，专门招待贵宾的。”

王小飞笑道：“若我没有猜错的话，最初的时候，三楼的业务极为火爆，二楼有些普通，而一楼却是几乎无人问津，之后随着时间流逝，一楼和二楼不仅没有改变，还牵连着三楼的生意也不如之前了，对吧？”

目前意轩酒楼最大的问题，是客户群体太单一。

而造成这种现象的原因，则是酒楼的格调太高端了。

豪华的装饰，让普通人望而却步。

昂贵的菜价，也让许多人不敢经常来消费。

这些问题，要是放在县城或者市区，并不会有太大的影响，毕竟流动人口多，源源不断出现的有钱人，足可替代普通人无法填补的空白市场。

章婧语叹了口气：“没错，这个问题已经困扰我们很久了，不仅找不到问题的症结，也还无法去针对性的做出改变。”

王小飞摊手道：“问题的症结其实很简单，一，乡镇人口虽多，但穷人占比却最大，而穷人的惯性思维也是最明显的，他们潜意识里会觉着，没钱就得去小地方，大饭店都是留给有钱人的。

二，意轩酒楼在主体不变的情况下，仅是外观就依旧会让人望而却步，毕竟，穷人都有自卑心理，

他们在潜意识觉着这里很高大上之后，即便握着大几百块，也都是担心进来不够吃一顿饭的，自然也就不会进来了。

这两点就是平民大众业务很难拓展的主要原因。”

但这里是乡镇。

尽管乡镇这几年也有所发展，可有钱人终究是有数的。

这也就导致，意轩酒楼在这的业务，很难拓展开。

王小飞觉着，打破这种僵局很难。

不过，也并非没有办法！