第147章大厨小凤

“主公，现在做法主要分为红案和白案。红案以炉灶和火为基本手段，白案则是糕团和面点的制作。”小凤熟练的诉说着厨房的一切。听的祁毅直点头，祁毅看了看旁边的何六道“小六子啊，你有福了！”

听到祁毅突然叫自己的外号，何六和小凤都不好意思起来，何六还好点摸着头傻笑着，而旁边的陈飞却是忍不住一直在那抽动，祁毅实在看不下去了直接一脚踢在他屁股上，陈飞啊的一声后不好意思的呵呵笑了两声。

“本来还想露一手，可是没有想到遇到了一个女大厨！看来是自己小瞧了古代人了！”祁毅本来想来显摆下的，没有想到汉朝竟然就这么好的厨艺了！

最后祁毅看了看桌上的肉道“这些都是什么肉？”

见到祁毅那么有兴致，小凤也不好打断他的兴致，依旧恭敬的解释着“主公，这些是羊肉和牛肉！这些牛肉可是前两天病死的老牛，很难得的！”

陈飞以为求饶下就好了，谁知道小凤突然说出了几十个要求，最后在陈飞欲哭无泪的时候，小凤才勉强减少了一些，就这些就能让陈飞吃净苦头了！

等小凤他们和陈飞口头上签订好不平等条约后，小凤走到祁毅面前行礼道“主公见笑了，对了，主公可是饿了？我马上做点吃的给您！您看你想吃点什么？”

祁毅看了看周围，看到有一个奇特的锅，锅上放着竹子做成的笼子，他指着这个问道“这个是用来蒸菜的？”

“是的主公，里面蒸着鱼了，已经熟了，主公要吃么？”

祁毅摇了摇手道“不用了，你们一般做菜有什么蔬菜？”

“病死的？！还老牛？！”祁毅听到后眼睛瞪得大大的。他实在是无法想象为什么小凤说道病死老牛肉的时候，何六他们会露出兴奋的表情？！不应该是失望和生气的表情么？！如果是现在知道自己买的是病死的老牛，那绝对第一时间拨打12315投诉了，怎么可能会露出这个表情！

见到祁毅不解的目光，何六在一旁解释道“主公，牛可是很重要的！它是耕地的主要力量！每一头都有登记！西汉时候就制定了法律，杀或者吃健康的牛会被发配岭南的！所以每一头死去的牛，都是有钱人争抢的目标！”

“蔬菜品种主要有韭、葱、葵、姜、芥、蒜、瓜、纯、紫菜、茄子、萝卜、菘等。”小凤熟练的回答道。

“厉害，看来小凤你记得很熟悉了。那你们做菜的油是什么？”

“以前，我们长期使用牛羊猪等动物油，也就是取动物身上提炼的油脂烹饪。后来，人们通过榨取豆油菜籽等获取植物油，随着那些油料作物品种类别的增加以及大面积的生产和传播，植物油渐渐取得了和动物油同样重要的地位。所以现在两种油都用！”

“我靠，谁说古人笨？连植物油都有了…呃，好像第一次见到孟览的时候，他就是去卖油吧，那好像就是植物油…”听到小凤的话祁毅突然想起了第一次来到汉朝的时候“孟览那小子训练去了，爱琳现在应该在商琦家吧，找个时间去看看她们吧。”

“那现在主要的做法是什么了？”祁毅回过头看着小凤问道。