明末大军阀 第七十章 大盘堡烧锅

这个时代的信息流传太慢,王家庄内发生的大事,没人传信,相邻的百户所十天后能有耳闻就不错,刘衍一直担心二锅头的工艺早就出现,只不过自己不知道罢了,一个屯堡的甲长跟酒坊酿酒扯不上一点关系,不知道也是正常。

“扬州和江南那边口味偏淡,如果将来有需要,可以把

出完五锅酒的酒粮已经变成酒糟,被迅速的清理出来,这个东西也可以卖钱,是非常好的猪饲料,可以卖给各处的农户赚钱。

钱皂现场在那里把几种酒兑起来,也不用讲什么比例,直接混合就好。

但这个工艺总值得赌一赌,一石高粱官价二百文多一点,要是跟王靖合作的话，价钱应该比这个要低得多，但一斤好酒几十文总能卖得上,酒坊的这些数据刘衍一直在关注,按照这种“掐头去尾”的酿造法子,一百斤高粱能出五十多斤酒,一石官制一百二十斤,能出差不多接近七十斤酒的样子,也就是说,十倍的利润很轻松就可以拿到,更多也不是不能。

在没有出酒之前,刘衍一切都不能确定,只能说是在赌,但今天来到这酒坊现场,等到

苗绍连忙答应,来不及擦汗，穿上衣服匆匆忙忙出门了,王靖想了想低声对刘衍说道：“刘总旗,还要和这里面的伙计们再签一份契约文书,如果泄露这法子,那就赔一笔重金,让他们留在大盘堡内世代为奴。”

刘衍点点头,扬声说道：“都不要发呆发愣,今天才刚刚开始,大家都抓紧做活！”

刘衍这句话说出,酒坊里的每个人都没了走神恍惚的状态,立刻开始忙碌起来,经过刚才的事情,他们已经把刘衍奉若神明。

连钱皂和其余六名酿酒师傅也都停止了疯癫,精神百倍的开始忙碌起来,刘衍含笑看着,又扬声说道：“每一锅出的酒都要单独用酒坛装,要单独标记,谁也不能弄混了！”

后面钱皂笑着说道：“我去写标记。”

钱皂笑着拍手说道：“好，大盘堡烧锅，我看用不了多久，便可以风靡整个山东了！”

“今日出酒,你们有大功，钱皂和几个酿酒师傅每人奖两个月的工钱。其余学徒每人奖励一个月的工钱。”刘衍朗声说道。

舍弃

二锅头并不是什么顶级的名酒,但他的酿造工艺并不那么复杂,而且在这个价位上足够清冽醇厚,远胜过同等档次的烧酒,另外一点,他是用高粱酿造的,高粱的价钱比米麦豆不知道要便宜多少,成本已经低了很多。

大家噤若寒蝉,刘衍身后的苗绍稍微错愕后也反应过来,随即把刀抽出半截,然后又插了回去。

眼见酒坊众人个个兴奋,刘衍回头却对众人说道：“这里有我一个人就足够,你们也热坏了,快去休息吧。”

看完刚才精彩的一幕之后,众人也觉得汗流浃背很不舒服,听刘衍这么说,都打了个招呼出门。

王靖和王芸禾准备先去总旗官厅等候，这酿酒生意看来是肯定赚钱了，具体如何合作，还要等着刘衍过来商议。

刘衍还特意嘱咐道：“王掌柜、王姑娘，外面寒冷，一定要在外屋等到汗水干了再出去，以免染上风寒。”

王靖抱拳谢过，道了一声先去总旗官厅等候，王芸禾则是低头笑着答应了一声。