重生之食味天下 第127节

项大成和彭远两个人认识了，后来又都通过了第一轮考核，在休息室里聊起厨艺，正好一个擅长武火一个擅长文火，相互交流，还真得到了不少心得，关系就更加亲近了。

等到叶蓁进来的时候，项大成已经开始和人家称兄道弟了。

四个人正在交流刚刚自己做的什么菜的时候，又一个人走进了休息室，正是蔡主厨。

他看到叶蓁，径直向她走了过去，道：“你就是叶蓁？”

叶蓁看过去，发现这是在之前一直盯着自己的其中一个人，并且完全不认识，就问道：“我是叶蓁，请问你是？”

先炖煮，再蒸，又因为被荷叶紧紧的包裹住了，让所有的精华和香味只进不出，牢牢的包裹在荷叶的内部。

在三个评审把糯米鸡荷叶上面的棉线解开的一瞬间，荷叶自动散开，一股香味就如□□一般爆发开来。

糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。

尝上一口，鲜味四溢，不禁是高汤的浓郁、荷叶的清香，还有糯米本身的米香以及包裹住的腌制过的排骨的香味。

一口吃下去，糯米润滑可口，荷叶的清香回味悠长，总是会让人有一种荷塘月色的幻觉浮现在眼前。

蔡主厨道：“我姓蔡。”

叶蓁点头，继续以询问的眼神看向对方。

蔡主厨道：“你应该不认识我。我来找你只为一件事情。下一轮考核，参赛者大概只能剩下200人左右，会实行打分制度，而不是简单的通过或者淘汰。我希望你能在下一场拿出自己的全部实力，让我能和你比一比。”

叶蓁愣住了，这是为什么呀？！她又不认识这个蔡主厨，为什么要比？而且他哪里看出自己没有拿出全部的实力，每一场都是尽力了好嘛！

叶蓁问道：“为什么要比？而且有什么意义？”

原来所谓的高汤，用的也是荷塘里的鱼熬制出来的。

冯珏不禁评价道：“你的文火功底我已经在这道糯米鸡里品尝到了，可以说已经达到了你现在可以达到的极致。但是我建议你可以再多了解一下其他方面的火焰的运用，这样对你文火功底的提升会有很大的好处。”

彭远默默的点头，向冯珏鞠了一躬感谢他的指点。

至于周凌，在品评过叶蓁的菜品之后，他一直都处于精神比较低落的状态，也没有多说几句话，整个人都有点恍惚的样子。

＊＊＊