第三百三十一章 诡异的自燃

“这东西是从回民那里引进过来的，其他地方确实不多见。吃的时候呢，是先啃肉再吸髓。只是这吃相，非但不雅观，甚至还有些野蛮了。”水柔一边儿收拾，一边儿笑着对两个人说道，“可话又说回来，这吃像倒是透着股豪爽。论味道，也是肉香汤鲜，这肉是既不塞牙，又无腻味儿。”

“为什么要叫羊蝎子呢？”杨吉儿耸动了几下鼻子，觉得确实好香。

陈明洛重生之气是吃过很多次羊蝎子的，当然知道为什么，“羊蝎子的主要原料是采用羊龙骨，就是那种带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，那一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成丫字状，而那丫字的下面，还有一个小的分叉，这就是蝎子的形状了。”

事实上羊蝎子本身并不贵，几十块钱就能买一小盆，只是水柔这边儿是独门儿生意，配料什么的都是保密方子，工艺也独特，再加上环境和位置都好，所以价格倒是不菲，以四个人成年男人吃一次的话，估计也得需要两百块钱了。

不过在冬季里面，这东西可是最好的补品，一则是因为羊肉是温性的食品，属于冬季滋补最好的食品，骨头上的肉也是最好的肉，二则是羊蝎子火锅对于男女老幼很很适合，没有什么禁忌。

水柔的这一家羊蝎子馆儿开得地方很好，市区中心附近的黄金地段，一层大概有个三百平方的样子，一共有三层，厨房什么的倒是没有占用什么空间，都挪到地下室去了。

装修也是精致细到，古香古色但是有简洁明朗，三个人进去之后就发现里面居然座无虚席，看来饭点儿上过来尝鲜儿的人果然很多。

“看来过来的不是时候啊——”陈明洛看了一下，就有些遗憾地说道。

杨吉儿注意到这里的桌子都不算大，四个人刚好一桌儿，中间是一只很大的火锅子，里面炖着羊大梁和肉块儿什么的，里面似乎加了很多中药材，闻起来有一种特别的清香，感觉非常诱人。

“没关系，去我的办公室加一桌儿就行。”水柔倒是留了后手儿，直接吩咐服务员们去拾掇一下，去她在三楼的办公室里面用餐。

“药补不如食补，水柔姐开了这么一家饭店，我居然都不知道，是不是担心被我吃穷了呀？”陈明洛笑着说道。

“我怕什么，不过你要是天天过来吃的话，还没有把我吃穷，你自己就先鼻血横流了。”水柔笑着回应道。

上去之后才发现，三楼这边儿还没有装修完毕，大部分空间都是空置的，只有几间屋子是有人占用的，分别是店长和服务员的临时宿舍，水柔的办公室也不算大，就是二十多个平米的样子，里面放个沙发和办公桌而已，不过支一张桌子倒是绰绰有余，不会觉得拥挤。

服务员的动作很麻利，没有几分钟就先把这边儿给弄好了。

“好了，东西放下，你们忙去吧。”水柔把服务员们打发走，然后亲自挽起袖子来，收拾这锅羊蝎子。

其实羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子一般是用来做清汤火锅的，味道非常鲜美，而且因为羊蝎子低脂肪、低胆固醇、低血糖；高蛋白、富含钙质，所以易于人体吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳的功效。

羊蝎子因为富含钙质，而且易于吸收，在民间中常以此为土方医治骨质疏松症患者，而在清汤的基础上加入几十种纯天然中药材和香料精心熬制的老汤，加上羔羊肉，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味，连一向不喜欢吃辣的人也大呼过瘾。