357 庭外和解？

“最迟今年冬天我们牧场就会腌制一批火腿，数量不会很多，因为这些蕨麻猪生长周期太长，需要三年之久。”曾巩点点头，表示牧场会腌制火腿，除了火腿其他部位也会流入高级餐厅里，比如以经营德国菜为主的西餐厅。

史蒂文有些失望，不过他也知道越是顶级的食材得到越不容易，同样的也很期待曾巩的蕨麻猪早日上市，想到这里史蒂文想着悄悄地，走上去近距离感受一下这些小蕨麻猪的可爱，没想到被曾巩紧张地给拦了下来。

“史蒂文，你还是离它们远点儿吧，去年它们可是吃了一匹孤狼。”曾巩急忙说道，他这里蕨麻猪似乎与青藏高原上的蕨麻猪有些不同了，同样是野性十足，在青藏高原的上的蕨麻猪却害怕有陌生人靠近，可牧场这些蕨麻猪却懂得御敌之术，团结起来攻击一切带有危险的对象。

“吃狼？”史蒂文看着蕨麻猪小巧的身子，不论奔跑、走路还是玩耍的小猪，怎么能那么暴戾呢，居然将孤狼给吃了。

桃源美利坚

小心翼翼地通过一线天，绕过一处几乎是九十度的弯角，他们走进了宝石糖枫的领地，视野也变得开阔，大杂烩式的枫树林将祖母绿和红宝石两种糖枫很好的遮掩起来，通过品尝溢出来的枫糖，它们果然没有让人失望，不论是祖母绿的娴静还是红宝石的奔放，都没有让人失望，唯一的麻烦就是太少了，和紫玉糖枫一样两种宝石糖枫的数量稀少，注重走的是顶级路线。

从糖枫谷出来，他们并没有按原路返回，而是一直前进，在糖枫谷的出口处是一片牧场，据曾巩所知戴维斯他们正在这里放牧，而且不远处的橡树以及青冈树的混交林正饲养着一群蕨麻猪。

为了这些蕨麻猪，曾巩从西藏找来了虫草的孢子、蕨麻、贝母、秦艽、党参、当归、黄芪以及松茸等数种山菌、名贵中药材，甚至这些蕨麻猪还会吃到松露，花旗参以及上党参在这里也有不小的群落，这里的食物比在西藏更加的丰富，曾巩相信他们的品质会更高。

“史蒂文，你看这些猪怎么样？”曾巩没带着两人找牛仔汇合，而是带着两人到了蕨麻猪的牧区，经过几个月的繁衍，它们的种群扩大了不少，半高山的草甸上有着?撒泼打滚儿的身影，甚至还有在树林里乱窜的家伙。

“这是儿？”史蒂文看着这些跑得飞快的小个子，不禁有些疑惑，蕨麻猪他根本不认识，不禁有些疑问。

“蕨麻猪，生活在青藏高原的一种小猪，长大体重也不会超过五十公斤，不过他们的肉质很好，不论怎么做都有着美妙绝伦的味道，尤其它们是制作火腿的主要原料，陇西火腿就是用蕨麻猪的大腿做成的。”曾巩带着两人远远地看着它们，蕨麻猪警惕性很好，一出现风吹草动就会消失得无影无踪。

“陇西火腿？”史蒂文有些疑惑地说道，他的餐厅里出现的都是顶级火腿，比如说伊比利亚火腿，随着宣威火腿和金华火腿的名气与日俱增，在世界火腿界也有了自己的一席之地，可这陇西火腿还真没听说过。

“火腿是陇西传统的名特产品，与腊肉一起腌制。其选料考究，制作工艺精细，产品质量高，被誉为’陇西一绝’，可蒸可煮，以蒸制的更为鲜美，表皮艳红如染，膘肉晶莹透亮，宛若玛瑙；肌肉灿艳如霞，瘦而不柴，脆嫩清香，别有一番风味，比起金华以及宣威火腿毫不逊色。”曾巩笑着说道，中国的饮食文化博大精深可不是一个伊利比亚火腿能够比拟的。

“那···”听曾巩这么介绍，史蒂文也不禁心生向往，显然对曾巩说得火腿很感兴趣，要知道在西餐中火腿肉也占据了不小的份量。