与女神上司荒岛求生的日子 第135节

吃完鸡肉，肖飞发现连鸡骨头也被烤得非常酥脆，可以直接吃了，味道口感和烤鸡肉相比截然不同，却也是顶级的美味。

算上鸡骨头的味道，一只鸡竟然能吃出五种风味来，让肖飞大呼过瘾的同时，觉得很不可思议。

“你这烤兔子烤鸡什么的，做得简直是绝了！可惜步骤太繁琐，没法批量烤制，不然的话，你绝对能成为世界上最厉害的餐饮大亨。”

吃了几块鸡肉，肖飞嘴上也不闲着，发表着自己的看法。

按照美人豹所说的标准，酱油沾在烤得滚烫的鸡肉上，马上就会蒸发，形成一层薄薄的膜，然后在火焰的炙烤下，刷过酱油的鸡皮会慢慢鼓起来，表面出现很多细小的裂纹，这样第二遍酱油刷上去后，就会被全部吸收，浸润到鸡皮下面的鸡肉当中。

一直刷了十几遍酱油，鸡肉的表面，才出现了美人豹所说的焦糖色。

美人豹调大了火势，火焰顿时将整只烤鸡都给包裹了起来，随即，她拿起盐罐，往野鸡撒上一层薄薄的盐粒。

在大火的炙烤下，盐粒落在鸡肉上，立即就会熔化，渗入到鸡肉当中。

“好了，可以了。”

肖飞给自己打气加油，除了在编程上，生活中他最头疼的就是做一些精细活儿，这次烤野鸡肖飞自己也参与其中，才知道美人豹在烹饪方面的要求有多严苛，早就感觉到头大了。

“酱油和排草准备好了吗？”

刚回到火堆旁坐下来，美人豹就开口道。

“准备好了，当酱油碟用的叶子也准备好了。”

肖飞耐着性子答道。

收起盐罐，美人豹把烤好的野鸡从火堆上拿下来递到肖飞面前。

“先尝尝吧。”

早已经按奈不住的肖飞，立即掰下来一大块鸡肉，咬上一大口。

野鸡的肉质不像养殖的鸡肉那样绵软，比较结实，再加上鸡肉里的大部分水分都被烤干了，肉质变得更加紧实劲道，吃起来的口感像是酱牛肉一样，但是比起肉质纤维粗大的牛肉，野鸡肉的口感更加细腻，滋味更加独特。

而且，美人豹这样烤制出来的烤鸡，味道更有层次感，第一口咬下去，品尝到的就是酱牛肉一样的口感，鸡肉本身的香味以及一点点的盐滋味。咀嚼几口之后，就会有一股蒜香味慢慢浓郁起来，再咀嚼一会儿，又会尝到酱香和药草香，咽到喉咙里的瞬间，则是会有一股更加浓郁的肉香蔓延至整个口腔。

“嗯，用排草蘸酱油，刷在鸡肉上，慢慢的刷，让酱油在鸡肉表面均匀沾上薄薄的一层。标准就是酱油沾在鸡肉上以后，不会滴下来。鸡肉现在是浅茶色的，等变成了焦糖色，就不用刷酱油了。”

美人豹抬头看了看肖飞。

“别心急，这是倒数第二步了，一会儿撒上盐粒就可以吃了。”

“终于苦尽甘来啊！”

肖飞打起精神，小心翼翼的用排草蘸着酱油，涂抹在野鸡上。