第二百二十二章叫花鸡

“好了，好了，不要围了，刚放进去提香的蘑菇，还要等二十分钟才可以吃，我告诉你们，蛇羹的汤是乳白的，才算是成了一半，当汤熬成清汤，那样才算做成了。”

伺候完一众人吃好了铁板烧，金明玉还有道半成品的羹，需要处理，闻香而来的一帮子吃客，那口水都快要嘀嗒到锅里了，侯钟这小了更甚，一眼不瞅就被他用筷了夹起了一段热肉塞到了嘴里。

只是，这种方法烤出来的食物，却有一种独特的香味，还附带着一点烧烤的味道。

同锅里炒出来的自然不同，也算是别有一翻滋味。

特别是近年来，很受大家的追棒。

街头闹市经常见到推小车，卖铁板烧的小吃摊位，而且，生意还都不是一般的红火。

大家刚才已经吃了不少的烤肉，这时候金明玉搞起了这个铁板烧，还是吸引了几个美女的注意。

这边搞着烧烤，那边的炉子上，也不忘记坐上个封闭锅去炕蛇羹，金明玉一边调理着烧烤，一边调理着蛇羹。

没多大会的功夫，那诱人的香味，就在金明玉掀开盖子放调料的时候，飘荡了出来，居然把那浓郁的烤肉香，都冲淡了几分。

至于铁板烧，那就随便的多了，想吃素菜也可以，想吃铁板烤肉也可以荤素皆宜。

至于是辛辣，还是三鲜口味更是随便自己选，可谓方便而且快捷，烤出来的味道还算是一绝，并且操作起来也方便。

在进行铁板烧的时候，要先在铁板上涂上足够的油，让铁板润滑。

不过这个位置不大，也仅能供一人使用，于是，大家你一块兔子肉，我一个蘑菇野菜的，围绕铁板烧叫了起来。

金明玉仿佛就是那小摊上的搞铁板烧的小老板，给大家忙活着不停的烤着，连他自己都还没吃到。

吃着自己亲手烤的肉，品尝着大厨金明玉制作的铁板烧，这个时候大家也几乎都吃到了九成饱了。

那只五六斤的兔子肉，被大家你片一块大腿，我片一块腰肋的分完。

吃到了九成饱，自然还要把自己的肚子，留点空间装下面的两道菜，那就是所谓的还埋在火堆里的叫化鸡和正炖着的蛇肉做的羹。

记住了，可不是随便找个铁板，就能进行铁板烧。

这种铁板可是制作饭锅的材料，一般情况下都是生铁，而且在烧烤的部位，一定要保证平平整整的。

这样才能保证在相同的悄况下，受热均匀。

当然，刷油的时候，刷到不干燥的程度就可以了，后面还可以继续再加的。

这个时候，所谓的铁板烧，那铁板，也就当作锅使用了。