第363章 扩大规模，蔬菜的学问

大半晌过去，两种馅的饺子包出来，也就刚过晌午。

下锅煮熟之后，陈凌一品尝，反倒是地菜鸡蛋馅儿的饺子，更能品出野菜之清香。

让家人一吃，二老和王素素也都说这素馅儿饺子吃着更鲜亮，更清新一些。

回到家，清洗荠菜，一家人准备包饺子。

这挖回来的地地菜，要择干净，撇除老叶黄枯叶，根是最香的。

然后要用水洗。

刚挖的地地菜显得干干巴巴，只要用水一淘，立马就支棱起来了，一株株显得格外水灵，绿油油的，特别精神。

地地菜洗好，新鲜嫩绿的菜叶，极为喜人。

陈凌对这个养鸡养鸭的事情向来不怎么在意，养了一两年也有点经验了，就说：“要是实在觉得鸡苗鸭苗长起来太慢了，从乡里的养鸡场买回来一些也行，那样买回来就能下蛋。”

“啊？那行吗？人家冲咱们家鸡蛋来的，从外头买来鸡鸭下蛋，那不就成了糊弄人了吗？”

老丈人很正直，觉得这样做有点不大好。

陈凌自然不会说破其中的玄机，只是无奈一笑，解释道：“爹啊，不是我糊弄人，我自己有法子把鸡鸭养的壮壮的，下蛋也下的又勤快又好，我是兽医你忘了吗？教授也认可的，还给我发证件了。”

“哦，对对对，我倒忘了这茬，你还会配兽药的。”

剁碎，用来调饺子馅。

和二老一商量，今天除了下午黄昏的要种点菜，基本没啥别的事，那就包两种饺子馅的。

素馅和肉馅的都包。

素馅就是把地地菜切碎，加入炒好的鸡蛋花就可以了。

肉馅加鲜猪肉、鲜牛肉都可，今天是加的牛肉，这次剁肉之后，就不必加肉汤搅拌了，专吃那股子荠菜的鲜味呢，可不能让肉汤把这春天野菜的好滋味给压下去。

女婿养鱼都会配药水，养鸡鸭自然也没问题，随后一想还真是，家里这些鸡鸭本来就有些是半路买来的，照样被陈凌养的壮壮实实，除了雷雨天需要喂点药，打两针疫苗之外，几乎没生过啥病。

“那你啥时候再买牲口，顺便买点回来算了。”

说到这里，想起来女婿两头牲口又卖了两万块，就心情美美的哼着戏，和一帮小狗子一边玩闹，一边一摇三晃的在陈凌后边走着。

老头挺喜欢狗的，去年的小黄狗领回寨子里后，就放在王庆忠家里看家了，也没再带过来。

还好今年女婿家养的小狗挺多，一个个还活泼好动，极为好玩，他也不必再去别人家抱一只了。