第1614章:英豪此来长街上、绑票闷棍、该谁上场(第1/5 页)
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“炒海参的时候没有先勾芡……这道菜出汤了,不知道海参本身水就多吗?”
“这爆炒羊肉出锅之前加的花雕酒,你敢直接给我往菜上倒?
应该沿着锅边慢慢淋进去。”
“这样花雕酒在锅沿向下流淌的过程中,加热烹出酒香,接触羊肉之后才会更增鲜香。
你直接往上倒,就成了酒浸羊肉了!”
“煎烹百花香菇……入锅之前没有用毛巾吸干水分。”
“炒花枝或者螺片的时候,先该油温三成,小火滑油……你师父是怎么教你的?”
这小姑娘一句一句,说得这些大厨连头都不敢抬,个个汗流浃背!等到小夏姑娘说完之后,整个厨房里已是鸦雀无声。
“你们可以随便混日子的好时候已经过去了,”只见小夏姑娘把筷子放下,擦了擦手说道:“从今开始,由我盯着你们。”
“把良心给我放正了,眼睛给我瞪圆了,不会就问,不愿意干就滚!”