第208章 别乱来（求订阅）

店长说他看到听到的情况：“从这两天看，他们那边情况应该稳住了，最近有传言，说他们周末营业额上万，其他时候能稳定在八九千块钱，利润也高。”

马运来敲桌子的手突然停了一下：“这么个店，就卖些路边串……”

“不止这么个店。”店长说着听来的消息：“据说他们想像咱们这样，开连锁店。”

马运来突然问道：“他们能做大，你觉得关键是什么？”

就跟这年代很多人一样，认为这世界上某些具备古老传承的东西，拥有着不可思议的魔力，店长给出了一个标准答案：“秘方！他们店宣传百年传承，百年可能夸张，但几十年可能有，我买过他们家的吃食，味道确实好，据说是老板吕冬家里的独传秘方，那汤头，那酱料，味道没得说。”

马运来背起手，踱着步，往南走。

紧邻肥羊火锅的一家店正在装修，大晚上灯火通明施工，外面招牌上写着“汉堡皇”的名字。

再往南是个小超市，万圣发。

然后就是红底白字招牌的吕氏麻辣烫，隔远了看还差点，这走的近了，通过透明玻璃门看过去，里面除了人还是人。

人多的好像要把店铺挤爆。

“汤和酱料？”马运来捕捉到其中的关键：“我记得谁提过，他们店里也有火锅？”

店长说道：“是的，叫麻辣烫火锅，就是火锅涮串，沾酱料吃。”

马运来轻轻点头：“看来能用在火锅上。”

话说火锅店最重要的是啥？依靠啥出味？不就是汤头和酱料吗？

这生意好的，跟火锅店对比特别明显。

马运来看一会，转身往回走，回到店里，叫来肥羊火锅的店长。

“南边吕氏麻辣烫生意一直这么好？”马运来问道。

“打开业生意就好。”店长整天在这里，了解的很清楚：“据说每天早上十点多开始上人，到晚上九点人就不断，一到中午和晚上饭点，直接爆满。”

马运来坐在个椅子上，手指轻轻敲着木桌子：“我记得他们开业十多天了？应该过了刚开业的火爆期。”